Escabeche de Conejo

Escabeche de conejo: carne magra y suave con un
toque ligeramente dulce, envuelta en un caldo
especiado y aromático. Un plato que combina
rusticidad y elegancia.
Ideal para acompañar con un Merlot, que aporta
suavidad y redondez, o un Malbec joven, con sus
notas frutales y cuerpo que complementan la
delicadeza de la carne sin sobrecargarla.